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¡El bizcocho de los bizcochos!

Es una auténtica delicia poder preparar bizcochos en casa, por eso hoy quiero compartir con todos los lectores de la revista GLOBAL CLUB un bizcocho realmente especial y esponjoso. Nada más ver el bizcocho, veréis que, efectivamente, es MUY, MUY

Es una auténtica delicia poder preparar bizcochos en casa, por eso hoy quiero compartir con todos los lectores de la revista GLOBAL CLUB un bizcocho realmente especial y esponjoso.

Nada más ver el bizcocho, veréis que, efectivamente, es MUY, MUY esponjoso, y para mí no hay mejor señal que esta en un bizcocho.

Ingredientes para el bizcocho

150 g de mantequilla

30 ml de aceite de girasol

4 huevos L

1 pizca de vainilla en polvo

250 ml leche

350 g azúcar

1 sobre de levadura royal

209 g de harina

Ingredientes para decorar:

Leche

Cacao en polvo

Receta:

  1. Bate con la varilla eléctrica los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
  2. Pon a calentar en una miniolla la leche con la mantequilla y la vainilla. Retira del fuego cuando llegue a ebullición.
  3. Vierte la leche caliente sobre los huevos y bate hasta que se mezcle bien. Incorpora a la mezcla la harina con la levadura y vuelve a mezclar.
  4. Unta de mantequilla el molde apto para horno. Coloca la mezcla base en el molde.
  5. Hornea a 180 grados durante 40 minutos o hasta que al introducir un pincho, este salgo limpio.
  6. Al retirar del horno, deja enfriar 10 minutos en el molde y entonces podrás proceder a desmoldar.

Decoración:

En una miniolla, añade un chorrito de leche junto a un par de cucharadas de cacao. Mezcla hasta conseguir el espesor deseado.

nuria@immpulso.es

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