Inicio Blog Página 3

EL AÇAÍ: EL SUPERALIMENTO QUE ARRASA EN TIKTOK Y CONQUISTA PALADARES SALUDABLES

¿Qué es el açai?

El açaí es una pequeña fruta morada que crece en árboles (las palmas de açaí) de las regiones amazónicas de Brasil. Esta baya, científicamente conocida como Euterpe oleracea, ha sido valorada durante siglos por las comunidades indígenas de la Amazonia por su abundante nutrición y sabor único. El açaí es considerado un superalimento debido a su impresionante perfil nutricional, y además es vegano, sin lactosa y sin colorantes.

El super alimento que revoluciona la comida rápida saludable

En un mundo cada vez más ocupado y acelerado, la búsqueda de opciones de comida rápida saludable se ha convertido en una prioridad para muchas personas conscientes de su bienestar. En este contexto, el açaí ha emergido como un auténtico superalimento y una tendencia en alza, y ha llegado para desafiar el concepto arraigado de que la comida rápida siempre implica opciones poco saludables. El açaí ha revolucionado el panorama de la comida rápida al ofrecer una alternativa rápida, deliciosa y altamente nutritiva para aquellos que buscan opciones convenientes sin comprometer su bienestar.

Concretamente, los deportistas son los que más han adoptado este alimento, ya que muchos atletas buscan el açaí como alimento previo o posterior al entrenamiento, para así obtener energía y ayudar en la recuperación del músculo.

Los beneficios del açaí

El açaíl se ha convertido en la opción favorita para aquellos que buscan una alimentación saludable y deliciosa:

  1.  Ayuda a reducir los niveles de colesterol: El Açaí contiene fitoesteroles que ayudan a disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en el organismo, lo que a su vez promueve la salud cardiovascular.
  2. Es antioxidante: Es rico en antocianinas, que combaten los radicales libres y protegen a las células del estrés oxidativo, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y diversas enfermedades.
  3. Alto contenido en proteína: Es una excelente fuente de proteínas vegetales, esenciales para la reparación y crecimiento muscular, además de contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  4. Alto aporte de energía: Gracias a su combinación de carbohidratos naturales, vitaminas y minerales, el açaí proporciona una fuente sostenida de energía ideal.
  5.  Fortalece el sistema nervioso: Contiene ácidos grasos esenciales, como el omega 3 y omega 6, que son fundamentales para la salud del sistema nervioso, mejorando la concentración, la memoria y la función cognitiva.
  6.  Disminuye el estreñimiento: Es rico en fibra dietética, lo que favorece el tránsito intestinal, promoviendo así una digestión saludable.
  7. Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a su contenido de vitamina C y otros compuestos bioactivos, aumenta las defensas del organismo contra enfermedades y promoviendo la salud general
  8.  Su gran sabor: Además de todos los beneficios mencionados, el açaí se distingue por su sabor delicioso y refrescante, convirtiéndolo en una opción placentera para disfrutar mientras a la vez se cuida la salud.

ELS PROBLEMES QUE COMPORTA UN EXCÉS DE SAL EN EL NOSTRE ORGANISME

0

Dos grams de sodi al dia, és a dir, l’equivalent a uns 5 g de sal, és la quantitat diària màxima que recomana l’Organització Mundial de la Salut (OMS). No obstant això, la majoria de la població supera, i fins i tot duplica aquesta xifra, per això, és de vital importància conscienciar-nos sobre l’ús d’aquest mineral, d’una banda, tan beneficiós per al nostre organisme, però d’una altra, tan perillós si superem el seu consum.

Algunes de les patologies que ens pot provocar un excés de sal, són:

– Gota.

– Diabetis.

– Augment de la tensió arterial.

– Artritis.

– Risc de sofrir accidents cerebrovasculars.

– Cardiopaties.

– Insuficiència renal.

– Depressió.

– Càlculs o pedres renals.

 – Retenció de líquids.

– Asma.

 Per a evitar aquests problemes, hem de reduir l’excés de sodi, i no tan sols el que afegim en cuinar, sinó sobretot el que se’n diu «sal oculta», és a dir, aquella sal que contenen els aliments processats: com els que hi ha dins el pa, la brioixeria, alguns lactis o els aliments precuinats entre molts d’altres.

És per tant, molt important, moderar el consum i decantar-nos per comprar aliments baixos en sal, així com substituir la sal a la cuina per altres productes com les espècies, la llimona, el vinagre o l’all.

10 CONSELLS PRÀCTICS PER A DIR ADÉU A LES BOSSES DELS ULLS

0

La pell que tenim just sota els ulls és més fina, sensible i absorbent, per la qual cosa és propensa a inflamar-se, apareixent les anomenades ‘bosses dels ulls’. Alguns dels factors que propicien la seva aparició són: la retenció de líquids, la pèrdua d’elasticitat i l’acumulació de greix, sigui amb motiu de l’edat o fins i tot per factors genètics o d’estil de vida. Al matí és quan aquesta inflamació és més pronunciada, perquè la retenció de líquids s’accentua en estar en posició horitzontal mentre dormim. I, encara que una vegada que apareixen resulta molt difícil eliminar-les per complet, sí que podem prevenir-les i millorar molt el seu aspecte amb les cures i tractaments adequats.

  1. A l’hora de dormir, utilitza un coixí o dos perquè el teu cap quedi més alt que el cos, així aconseguiràs que el líquid s’acumuli menys en el contorn.
  2. Dormir almenys 7 hores diàries també t’ajudarà a reduir la inflor.
  3. Segueix una dieta equilibrada que inclogui aliments rics en antioxidants: fruites com les maduixes, els nabius i el kiwi; verdures com el bròcoli i les pastanagues; nous, te verd, etc.
  4. Redueix el consum de sal i d’aliments processats, ja que propicien la retenció de líquids.
  5. Evitar el consum d’alcohol especialment durant la nit, i el tabac.
  6. Al matí, renta’t la cara amb aigua molt freda per a reduir les bosses dels ulls
  7. Exercici a primera hora per a accelerar l’eliminació de líquids, també en el rostre. Pot ser fer una passejada matutina.
  8. Tria productes de cura específics per al contorn i amb propietats descongestives. Aplica’ls amb el dit anul·lar, donant petits tocs des de fora cap a l’interior, per a evitar la retenció de líquids i toxines.
  9. Maquillatge Si vols dissimular les bosses dels ulls amb maquillatge, utilitza una base d’un to similar al teu i un to una mica més fosc per a la zona de les bosses, ja que ajudarà a reduir òpticament el volum.
  10. Evitar els acabats brillants i iridescents tant en les ombres com en les pols per a segellar el maquillatge.

LA IMPORTANCIA DEL TRIPTÓFANO

0

El Triptófano es un aminoácido esencial, interviene en funciones muy importantes a nivel cerebral. Es el precursor del neurotransmisor de la Serotonina y actúa en la síntesis hormonal de la melatonina. El Triptófano es el aminoácido de la Felicidad, contribuye a regular el estado de ánimo, equilibra nuestro bienestar y regula el sueño.

El Triptófano se encuentra en la dieta y está presente en:

– Proteínas de origen animal: principalmente en carnes (pavo y pollo) y pescado azul (salmón, atún…).

– Derivados de animales: leche y huevos, son una gran fuente de triptófano.

– Legumbres: garbanzos, lentejas, judías, soja, etc., que proporcionan un gran aporte de minerales como Magnesio y son ricos en Vitaminas del grupo B.

– Frutas y frutos secos: plátanos, bananas, ciruelas, aguacate, piña, almendras, nueces, dátiles, etc., aportan cantidades de Triptófano de manera natural a nuestra alimentación.

– Verduras: espinacas, brócoli, apio, berros, zanahoria, remolacha, etc., que ayudan a incrementar niveles de triptófano.

– Cereales y Semillas: los hidratos de carbono favorecen la conversión de triptófano a serotonina.

– Chocolate negro (cacao): se hace mención especial hacia el cacao puro, en su composición química posee una rica fuente de triptófano.

Los diferentes nutrientes que le llegan al cerebro, a través de nuestra alimentación, va a depender en la distinta composición de la formación de neurotransmisores.

El sistema serotoninérgico guarda una estrecha relación con la alimentación haciendo de feedback o retroalimentación, de tal manera, que a su vez por mecanismos neuroquímicos la serotonina influye en la ingesta de alimentos, actuando sobre los núcleos de control del apetito y determinando la disponibilidad del triptófano.

La Serotonina es un neurotransmisor o sustancia química neuronal vinculada a nuestro estado de ánimo, influye en la intervención de otros neurotransmisores neuronales como la dopamina y la noradrenalina, estos últimos relacionados estrechamente con la ansiedad, angustia, agresividad, miedo y problemas alimenticios.

La Melatonina es una hormona, se sintetiza en la glándula pineal, durante la noche, a partir del triptófano, su función es regular el ciclo del sueño y vigilia.

Según la OMS, la cantidad de Triptófano que se requiere al día es de 3, 5 mgrs por kg de peso. Un déficit de niveles de serotonina ocasionaría cambios anímicos, baja tolerancia al dolor, estados agresivos, ansiedad e incluso depresión. Así mismo un déficit de serotonina influye en ser más propenso al insomnio y tener trastornos del sueño. La serotonina, junto con la melatonina, es la encargada de la regulación del sueño. La serotonina aumenta al atardecer para que aumente la melatonina por la noche. Y a su vez, la melatonina disminuye al amanecer, que es cuando se inhibe su síntesis, para que aumente la serotonina para terminar el ciclo circadiano.

Para sintetizar la serotonina, además de necesitar triptófano se necesita ácidos grasos Omega 3, Vitamina B6, Magnesio y Zinc, que intervienen en la activación del metabolismo del triptófano.

 Otra de las funciones del Triptófano, aparte de producir serotonina y melatonina, es que el organismo puede transformar el triptófano en Niacina o Vitamina B3, importante para transformar el alimento en energía y para la buena funcionalidad cerebral.

Para finalizar, solamente recordar que la mayor parte de Serotonina se encuentra en el intestino Delgado (es el segundo cerebro). El cerebro interviene en la selección consciente de los alimentos, y a su vez, ayudan en el buen funcionamiento cerebral y buen estado anímico.

EL comienzo de la SALUD es la NUTRICIÓN.

Escrito por Dra. Esther Álvaro

Licenciada en Medicina y Cirugía-Medicina Integrativa

EXPOSICIÓ IL.LUSTRACIONS CREATIVES DE NÚRIA SANUY DÍEZ

Qui coneix la meva obra, la defineix com a il·lustració i ho és, però jo diria, que
és una il·lustració creativa, on a part de la meva interpretació i poso els meus
sentiments, emocions i una part de mi mateixa.
Soc autodidacta, el que els dona a les meves creacions una personalitat pròpia,
qui em coneix bé, davant un nou quadre, diu, es nota que l’has fet tu, té la teva
empremta.
També soc artista multidisciplinària, a part de quadres en tela, làmines, paper
fet a artesanalment i qualsevol altre suport que m’inspiri… pinto també vanos de
fabricació nacional, vambes de tela, bosses de mà, etc. Faig bijuteries
exclusives, amb pedra natural, abaloris de vidre, peces de fusta, ceràmica i
d’altres materials no sintètics…
He participat en les exposicions col·lectives, amb els artistes del Cercle de
Belles Arts de Lleida l’any,
2021 a la Biblioteca pública de Lleida a l’exposició, «Literart» obra relacionada
amb la literatura.
2022 al Museu Diocesà de Lleida a l’exposició «Espoli. 25 mirades».
Soc paradista habitual d’art i artesania al Mercadet de la Rambla Ferran, cada
primer diumenge de mes, des que es va tornar a reobrir al setembre 2021, el
mercat d’antiquaris, en nou format.
També he participat en diferents mercadets on s’encabia entre altres l’art i
l’artesania, a Benavent de Segrià, Àger, Almenar, Gerb, Os de Balaguer

Escrit per Núria Sanuy Díez

10 consells PER AGUANTAR ELS TEUS TALONS TOT EL DIA

0
  1. Plantilles i coixinets – Protegeixen el taló dels frecs i eviten els lliscaments per a no tenir butllofes
  2. Fred –  Posa els talons en el congelador abans d’usar-los. Això evitarà les rascades
  3. Caminar amb talons a casa – Així el peu es va adaptant a la sabata, sobretot si és un model que no et poses molt o són nous
  4. Coixinets de gel de silicona – S’adapten perfectament al peu, i són adhesius, per la qual cosa no llisquen i es poden netejar perfectament
  5. Talc – Serveix per a evitar que el peu rellisqui a causa de la suor
  6. Talons grans – Un truc és pegar cinta de doble cara en la sabata, així el peu es manté en el seu lloc durant hores i evitaràs lesionar-te
  7. Tensió en articulacions – Per a evitar la tensió de les articulacions i reduir friccions, pots fer servir uns coixinets protectors per al taló. Són de gel de silicona, suaus, llises. S’han d’utilitzar en sabates tancades de taló
  8. Mitges antilliscants – El peu no rellisca cap endavant
  9. LLimar la sola – La sola de les sabates noves sol estar una mica relliscosa, podent provocar caigudes o relliscades. Per a prevenir-ho, pots llimar una mica la sola, o fer-li ratlles amb una tisora
  10. Embenar els dits – Embena el tercer i quart dit del teu peu, així no els danyaràs

¿CÓMO OPTIMIZAR TU ECOMMERCE PARA UNA MEJOR CONVERSIÓN DE VENTAS?

Una optimización de tu ecommerce es esencial para mejorar la conversión de ventas, la experiencia de usuario, ofrecer precios competitivos, optimizar los procesos de pago y entrega, mejorar el contenido y optimizar la SEO.

Para tener un ecommerce exitoso debes tener una mejor experiencia de usuario, más visitantes y mayores ingresos. Por lo tanto, es importante optimizar tu ecommerce para lograr una mejor conversión de ventas. Lo primero que debes hacer es mejorar la experiencia de usuario. Esto significa mejorar:

-LA NAVEGACIÓN.

-LA USABILIDAD.

-LA ACCESIBILIDAD DEL SITIO WEB

Esto hará que los usuarios se sientan cómodos navegando por tu sitio web y crecerá la probabilidad de que realicen una compra. Otra de las formas de optimizar tu ecommerce es ofrecer precios competitivos. Para esto debes asegurarte de que tus precios sean los más competitivos en el mercado y, por lo tanto, hará que los clientes se sientan atraídos por tus productos o servicios y estén más inclinados a realizar una compra. Es importante optimizar los procesos de pago y entrega. Debes asegurarte de que los procesos sean sencillos y rápidos para los clientes. Esto aumentará la probabilidad de que los usuarios completen el proceso de pago y entrega. Debes asegurarte de que el contenido de tu ecommerce sea de calidad. Esto significa asegurarse de que el contenido esté actualizado y sea relevante para el público. Es así, como los usuarios tomarán mejores decisiones al momento de realizar una compra. Por último, es importante optimizar tu ecommerce para los motores de búsqueda. Haciendo así, una mejora del SEO de tu sitio web, con la finalidad de aparecer en los primer

Escrit per Judit Julian Medina

Investigadores del CNIO muestran que dirigir el tratamiento a los telómeros puede ser una estrategia eficaz contra el cáncer de pulmón

0
  • Los telómeros son las estructuras que protegen los extremos de los cromosomas. De ellos depende que las células tumorales puedan seguir dividiéndose indefinidamente, como si fueran inmortales
  • Cuando los telómeros están dañados, las células de cáncer de pulmón pierden la capacidad de dividirse y el tumor se reduce, según muestran los nuevos resultados
  • Dirigir el tratamiento a los telómeros es una estrategia para “quitar la inmortalidad a las células de cáncer”, afirma Maria Blasco, autora senior del trabajo

Las células sanas solo pueden dividirse un número limitado de veces durante la vida del organismo. En cambio, las células tumorales son inmortales: proliferan indefinida y descontroladamente, y es esta la característica que define al cáncer. Investigadores del Grupo de Telómeros y Telomerasa del CNIO (Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas), liderados por Maria Blasco, han estudiado por primera vez la posibilidad de tratar el cáncer de pulmón dirigiendo el tratamiento a los telómeros, las estructuras que protegen los extremos de los cromosomas y cuyo estado determina la capacidad de la célula para dividirse indefinidamente.

Los resultados, según explican los investigadores en la revista Cell Death & Differentiation, muestran que, en efecto, dirigir el tratamiento a los telómeros “puede ser una estrategia terapéutica eficaz” contra el cáncer de pulmón no microcítico, responsable de gran parte de la mortalidad en pacientes con cáncer de pulmón.

El trabajo cuenta con Sergio Piñeiro como primer autor, beneficiario de un contrato postdoctoral de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC).

 “Quitar la inmortalidad a las células tumorales es una estrategia terapéutica que todavía no se ha explotado en la lucha contra el cáncer”, afirma Maria Blasco.

Foco en el microambiente tumoral

El cáncer de pulmón es una de las principales causas de muerte por cáncer. La ineficacia a largo plazo de las terapias actuales, y el diagnóstico tardío, hacen que solo uno de cada cinco pacientes sobreviva más de cinco años. Específicamente, el cáncer de pulmón de tipo no microcítico es responsable del 85% de las muertes asociadas al cáncer de pulmón.

El trabajo ahora publicado se centró en el llamado microambiente tumoral, que es un conjunto de células y factores que rodean al tumor y que tiene un papel crucial en el desarrollo del cáncer y en su respuesta a las terapias. Los investigadores estudiaron el efecto en el microambiente celular de tumores de pulmón no microcítico de la deficiencia de telomerasa, que es la enzima que repara los telómeros. También analizaron el impacto de los telómeros disfuncionales.

Los telómeros son estructuras proteicas localizadas en los extremos de los cromosomas. En cada división celular los telómeros se acortan, hasta que, tras un número determinado de divisiones, el acortamiento resulta excesivo y la célula deja de dividirse. Esto sucede en las células sanas, pero no en la mayoría de las células tumorales.

Déficit de telomerasa

En el 90% de los tumores humanos se reactiva la expresión de la telomerasa, que cumple la función de reparar los telómeros. Gracias a la telomerasa, los telómeros de las células tumorales mantienen una longitud mínima funcional, y esto les permite dividirse indefinidamente.

En el trabajo ahora publicado los investigadores estudiaron qué pasaba al provocar un déficit de telomerasa en el microambiente tumoral pulmonar. También dañaron sus telómeros deliberadamente, mediante el compuesto 6-thio-dG.

“Ha sido la primera vez que se ha investigado la implicación de la telomerasa y de los telómeros disfuncionales en el microambiente tumoral pulmonar”, explica Sergio Piñeiro, actualmente en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en La Rioja.

Los telómeros dañados frenan al tumor

El déficit de telomerasa y los telómeros disfuncionales frenaron la progresión del tumor. Los investigadores observaron una reducción de la implantación y la vascularización de los tumores en el pulmón, a la vez que un aumento de la vulnerabilidad de los tumores al daño en el ADN y de muerte celular. También disminuyó la proliferación de las células tumorales y la inflamación, y se reforzó la respuesta anti-tumoral del sistema de inmunitario.

Como escriben los autores en Cell Death & Differentiation, “nuestros resultados muestran que el tratamiento dirigido a los telómeros podría ser una estrategia terapéutica eficaz para el tratamiento del cáncer de pulmón no microcítico”.

ALLOTJAMENTS AMB ENCANT

0

T’agradaria sorprendre la teva parella?, viure en família una experiència diferent i inoblidable? O simplement gaudir de la naturalesa d’una forma diferent? I és que hi ha moltes altres opcions a part dels hotels i les cases rurals per a desconnectar i allunyar-se de la rutina diària. Et proposem unes quantes opcions molt originals per a una celebració especial que sempre quedarà en el record. Si vols fugir del típic allotjament… Què tal una cabanya en la copa d’un arbre? Poder-se submergir enmig de la naturalesa, a vista d’ocell a una altura d’entre cinc i nou metres del terra, sense electricitat ni aigua corrent… només silenci. Això és el que poden oferir-te a Dosrius-Canyameres, a partir de 150 euros, amb habitació i desdejuni. En Sant Hilari de Sacalm també trobem cabanyes als arbres. Aquestes casetes de fusta estan dotades de xemeneia per a les fredes nits d’hivern. Inclouen el desdejuni, a partir de 230 euros, segons temporada i tipus de cabanya. El recinte, també compten amb una varietat de serveis com una piscina. El preu inclou l’habitació, sopar i una sessió de Spa per a dos.

També a la Vall de Bianya a un preu de 225 euros trobem unes boniques cabanyes en els arbres amb xemeneia i dotades de jacuzzi privat. Una altra opció original és la que tenen en Milestrellas.com a Cornellà del Terri. En aquesta ocasió podràs gaudir d’una nit màgica sota les estrelles dormint en unes grans esferes completament transparents i enmig del bosc. Això sí amb la privacitat necessària. Per 235 euros podràs gaudir d’una d’elles. Inclou allotjament d’1 nit, sopar, desdejuni i lloguer de 2 bicicletes per a poder conèixer l’entorn que les envolta.

Una mica més tradicional és l’oferta que trobem a la casa rural La Casassa, a Sant Gregori (Girona). Suites amb tot luxe de detalls per 275 euros la nit. Això sí, la diferència la marca la piscina climatitzada completament privada amb la qual compten les habitacions, que no es poden trobar enlloc. A més, en l’exterior disposen de barbacoes d’ús exclusiu per als clients. Finalment, una altra idea no menys original i que trobem en Arboçar, a l’Alt Penedès. Barraques de pedra entre vinyes. Per 150 euros la nit, pots gaudir d’una estada singular en el qual ve inclòs un tast de vins de la zona.

Trenta anys de tradició en la Barberia Federico: una entrevista amb el perruquer de Vallcalent que manté viva l’essència d’un ofici perdut

Avui tenim el plaer de presentar-vos una entrevista amb un dels perruquers més estimats i respectats de Vallcalent, Federico Gómez. Amb seixanta anys d’experiència en aquest noble ofici, el Sr. Gómez és considerat un mestre en l’art de l’estilisme capil·lar i ha treballat amb clients de tota la regió, aconseguint un seguit de èxits notables al llarg de la seva carrera.

Federico: Barber, barber, perquè la paraula barber avui dia poc s’utilitza, s’ha perdut molt aquesta paraula, perquè realment la perruqueria ve de la paraula perruca i barberia de barba, pèl.

P: Estem encantats d’entrevistar-te, home emprenedor gerent de la barberia on estem. Barberia Federico. La primera pregunta per poder situar la gent, quants anys aquesta barberia?

F: Pues sobre trenta o trenta-cinc anys, aquesta de Vallcalent, però abans teníem una a Balmes davant d’Hisenda. Ve de la generació del meu pare.

P: Quan es va obrir la barberia, la primera?

F: Què deu fer això? Calculo que la primera entre pitos i flautes, gairebé 60.

P: Seixanta anys, deu ser la perruqueria més antiga de Lleida, si no de les més antigues.

F: Ara actualment si, perquè ja no en queden. Trenta aquí a Vallcalent, i uns vint i tants davant d’Hisenda.

P: A quina edat vas començar i va ser perquè t’agradava de veritat?

F: Als 14 anys, i si va ser perquè m’agradava. Després, com que tenia els antecedents a casa i al viure a casa i tot això.

P: Em dius que vas començar als 14 d’edat. Quants anys tens ara?

F: Ara 74. Demà els faig. La vam començar junts, la barberia, el meu pare i jo. Vaig començar d’aprenent en una barberia i vaig estar sobre uns 4 o 5 anys. Ara no se’n fa d’aprenents perquè no n’hi ha al món, però jo vaig començar allà, ja després va ser quan es va establir el meu pare a Balmes i vaig anar amb ell i allí vam estar uns 24 o 25, més o menys així.

P: I en tot aquest any segur que han passat personalitats importants per aquí. Algú que recordis amb més carinyo.

F:
Bastants, alguns polítics i també hi havia gent que es dedicava a empreses que van ser molt famoses. Després no vaig ser jo, però un oncle que tenia a Barcelona, que afaitava al rei, a l’emèrit. I quan el meu tiet es va jubilar el va avisar i el rei li va demanar la seva direcció perquè li volia enviar un obsequi. I ell li deia «El que m’has d’enviar», i pensava «què cony enviarà aquest home?». Saps que és el que li va enviar? una foto dedicada.

P: Ens pots explicar la història del símbol de barberia, el pirulo de tres colors.

F: Sí, ho he explicat moltes vegades. Això és un signe que representava quan antigament la gent no sabia ni llegir ni escriure, no. Doncs tots els oficis que hi havia llavors posaven un signe característic de la seva feina, que feien, per exemple, fer de fuster, fora tenia un símbol de fusta, el ferrer posava una ferradura i nosaltres teníem el signe aquest, el que és roig blanc i blau. Significava llavors que el que feia de perruquer i barber, també feia de dentista, de sanador i moltes coses d’aquestes. Els colors tenien significats, per exemple les artèries que són de color blau, la sang era el color roig i la bena que et ficaven ben apretada, el blanc. I perquè se sàpiga on nosaltres exercíem aquesta professió, que avui només nós dediquem a tallar el pèl, perquè tot això ja ho vam deixar.
Doncs es pintava la paret d’aquests colors, perquè la gent la veies des de lluny. Com que són uns colors molt cridaners, qui passava sabia que aquella persona podia fer totes aquestes coses.

P: Llavors també feien una mica com de dentista i de metge.

F:
Sí, la figura del perruquer també hi havia set antigament el cirurgià del rei, això està escrit a la història, publicat a l’Enciclopèdia. És curiós.

P: Tot això la gent dubto que ho recordi

F: D’això hi ha molta gent que no ho sap dintre del nostre ofici, els mes joves del món de la perruqueria, no saben el que volia dir el pirulo…

P: Parlant de barberies actuals, fa uns anys va haver-hi un boom i hi havia barberies per tots llocs, com si de sobte s’hagués posat de moda. Tu per què creus que ha passat això i que en penses?

F: Si s’ha tornat a posar molt de moda. Realment potser és perquè que han perdut una miqueta els d’aquí, el boom aquest ve amb els que han vingut de fora, de diferents nacionalitats, marroquins, pakistanesos, sud-americans. Han vist que quasi no n’hi havia de barberies i si, veritablement, jo tinc massa feina per trobar algú per treballar la meva feina, trobar algú que estigui capacitat.

P: Suposo que tota aquesta gent de fora i noves generacions han portat també noves modes o recuperen modes com les barbes.

F: Sí, la barba va ser una cosa molt curiosa. És interessant saber-ho, això. Això de la barba va començar perquè els homes tenim un petit problema, que és assumpte de la pròstata i per poder recol·lectar diners per poder estudiar això, es va fer una recaudació i es va demanar que tothom es deixés la barba tipus hipster, la barba llarga. Després s’ha anat retallant i ara gràcies a deu ja no es porta, alguns encara la porten llarga, però normalment ara no. Però si sí, s’ha tornat a posar molt de moda. I la veritat, a part de la moda, és que la gent se n’ha adonat, que és elegant, que és bonica i una molt cuidada és bonica.
Això va ser tot el món, eh? No va ser sols a Espanya.

P: O sigui, la gent es deixava la barba llarga?

F:
Es va començar la història que es deixessin la barba i la gent va començar a deixar-se-la més i més. I quan tu els hi cobraves el servei d’arreglar-la, sempre posaves 1 o 2 euros a la caixa de recaptacions, també podria ser que el client ho sabia, i et deia «va posa 2 euros», o 3 o 5 euros depenent de la seva economia. Doncs això després venien al teu establiment, ho recollíem. I avuihi ha un gran sistema gràcies a aquestes recaptacions, i s’ha guanyat una barbaritat.

P: Canviant una mica de tema, creus que ser empresari exigeix un gran sacrifici familiar?

F: Obrim de dilluns a dissabte, i sí, ser empresari d’una perruqueria necessita primer molta vocació, t’ha d’agradar molt. Sí que és un sacrifici, en tots els oficis n’has de tindre de sacrifici. I en el meu has d’estar molt amunt del client, li has de donar seguretat perquè vulguis o no, treballem amb eines que tallen.

P: Parlant de seguretat i relacionant-ho amb el que parlàvem abans de l’ofici de metge. Podria ser que ha quedat una mica d’allò? Perquè és habitual xerrar amb els clients. Fas una mica de confessor també.

F: Fem una part de psicologia, de psicòlegs, per dir-ho d’alguna forma. Realment la gent, quan ve aquí, els hi agrada explicar-te alguna cosa. I estem molt al corrent per poder parlar de tot i anar molta cura. Saber una miqueta de psicologia és bo. I quan el client no parla, es fa humor perquè els clients estiguin a gust. Es donar-li a la gent alegria, a vegades m’he trobat amb casos molt curiosos, de gent molt, molt preocupada, que inclús s’han posat a plorar dels problemes que tenen i marxar de la perruqueria rient.
Una vegada aquí amb un client parlàvem precisament d’això. I esperant tenia assegut un capellà, un mossèn. Quan vaig acabar amb el client, aquest mossèn em va dir «Escolta, això que has fet tu? El que li has fet ara a aquest home ho fèiem nosaltres, venien allà a missa, però ja no ho fem perquè clar els hi fèiem resar un pare nostre o un rosari i tu ets el contrari. Tu has sabut entendre molt bé aquest home. L’hi has contat 4 «chistes» i ha marxat contentíssim, cosa que no sabria fer jo».

P: Conta’ns l’anécdota que recordis més divertida que has viscut en aquests últims dies.

F: Recent no puc escollir una, però puc contar-vos una de quan tenia quinze anys
En aquella època hi havia molta gent que venia a afaitar-se. I a les barberies normalment teníem com una espècie de fogonet amb un potet on fèiem bullir l’aigua dins aquella aigua teníem unes boles de fusta, com unes «caniques» grans, les deixàvem perquè es desinfectessin. Molta gent no anaven al dentista i estàvem molt arrugats de pell i molt xuclats. I els hi ficàvem la bola de fusta per fer bulto i poder afaitar millor. Els dissabtes sobretot hi havia molta feina a la perruqueria i tothom tenia pressa però nosaltres havíem d’esperar que l’aigua bullis, però molts clients ens deien «porta la bola home, no passa res» i anàvem passant la bola de boca en boca.

P: Com un magazín d’oci que som volem preguntar-te què és el que fas per divertir-te quan no estàs treballant?

F: Estar en família, contemplar, riure, contar històries.

P: Tens clients de fa molts anys veritat, de més de trenta anys que continuen venint, però també en tindràs de més joves, notes alguna diferència generacional a l’hora del servei.

F: És increïble. És a dir que es mantingui és un honor. És una cosa que no saps com explicar-ho. De fet, alguns que quasi no se’n poden moure, els he anat a fer a casa.
I sí que es nota la diferència, és una cosa que és molt curiosa. Abans tenia revistes i «tebeos». Tota la nova generació que puja, vull dir canalla, no els poses cap «tebeo» a la mà. No en volen saber res. Allí tinc dues bosses plenes de joguets, potser només un o dos em demanen joguets. Avui només en volen el mòbil. I la gent adulta igual, abans tenien molt costum d’agafar una revista i mirar la revista, avui ja no.

P: És un plaer conèixer-te una mica més, ara bé, l’última pregunta és costum per la revista deixar-te les últimes línies, perquè enviïs un missatge als nostres lectors.

F: Com a perruquer vull dir estic molt agraït que una revista com Global Club s’hagi interessat molt per l’ofici aquest nostre i que estic orgullós de la revista, dels que la llegeixen i formar part de tot això. I tothom que necessiti un tall els convido a que vinguin a la barberia  Federico a Vallcalent.