Ahora os voy a mostrar la receta para hacer salsa a la pimienta negra,una salsa ideal para acompañar tus platos de carne. Se caracteriza por su fuerte sabor y su sencillez de preparación. A continuación, os detallo el paso a paso de cómo hacerla en casa.
Ingredientes
3 cucharas grandes de mantequilla
2 cucharas de granos de pimienta negra
Pimienta negra molida
20 ml de brandy
1 cuchara y media de Bovril
200 ml de nata de cocinar
Una pizca de sal
Receta:
El primer paso es poner mantequilla en una sartén a fuego suave para que se vaya deshaciendo.
Cuando ya esté derretida, añadiremos una fina capa de granos de pimienta negra molidos. Dejamos que se hagan durante un par de minutos.
A continuación, vertimos el brandy y subimos el fuego para que el alcohol se evaporice.
Añadimos el Bovril y la nata de cocinar, mezclamos bien y dejamos que se cocine a fuego miedo, removiendo de vez en cuando. Para terminar la receta, daremos un toque final añadiendo una pizca de sal, una cucharadita de pimienta negra molida y dejaremos la salsa durante 5 minutos más a fuego lento, removiendo para asegurarnos de que los ingredientes están bien mezclados.
Esta salsa es un gran acompañamiento para carnes como el cerdo.
