Hoy os traigo la receta de arroz favorita de mi hijo. Nosotros lo hacemos al fuego pero hecho en la cocina de casa seguro que queda igual de delicioso.
Es un plato de arroz muy sabroso, que va al gusto…podéis poner más o menos verduras según lo que os guste y como siempre, sigue siendo una receta muy fácil de hacer.
Ingredientes para 2 personas:
- Arroz integral
- Aceite
- Cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- Salsa Tomate frito, una cuchara.
- Sal (al gusto)
- 500 gr costilla de cerdo
- Orégano (una cucharadita)
- Espárragos verdes
- Champiñones
- Agua
Receta:
- En una paellera, echa el aceite y cuando esté caliente empieza haciendo el sofrito con la cebolla, ajo y pimientos. Cocina a fuego medio unos 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade una pizca de sal y el tomate. Mezcla bien y deja que se cocine durante unos 5 minutos más.
- Agrega la carne, el orégano y las verduras.
- Por último, añade el arroz integral y deja que absorba el jugo del resto de los ingredientes. Remueve.
Hasta aquí facilísimo, ¿verdad?
Pues ahora sólo falta añadir el agua, hervir y disfrutar.
@nuriaenlacocina