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‘Espejo Público’

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con Susanna Griso, arranca la nueva temporada apostando por la información, la actualidad y el entretenimiento

El próximo martes 1 de septiembre, a partir de las 08:55 horas, Susanna Griso vuelve a ponerse al frente de ‘Espejo Público’ una temporada más. El espacio matinal de Antena 3 continúa apostando por la mejor información y los contenidos de actualidad más destacados, el empleo de los medios tecnológicos más novedosos y la interacción con los espectadores, como señas identificativas, bajo la dirección de Araceli Infante.

‘Espejo Público’ inicia su temporada 15 manteniendo su responsabilidad con proporcionar una información equilibrada, plural, de calidad y comprometida con las demandas de la sociedad a través de nuevas secciones y colaboradores.

La información de la jornada, desde primera hora

A partir de las 08:55 horas, Susanna Griso arrancará el primer tramo informativo de ‘Espejo Público’ en uno de sus platós, con Lorena García, que se incorporara como copresentadora tras haber presentado ‘Espejo Público ES! Verano’, que ha cosechado unos datos históricos en la edición estival. Griso y García mantendrán la apuesta del matinal de Antena 3 por la información más exhaustiva en un curso repleto de actualidad política, social y económica influida por la pandemia de coronavirus.

Para continuar ofreciendo a los espectadores el pulso informativo que caracteriza a ‘Espejo Público’, el programa seguirá ofreciendo todas las claves de la actualidad diaria, la última hora y las noticias que vayan sucediendo a lo largo de su emisión. Una labor en la que las conexiones en directo seguirán manteniendo su relevancia.

De ello se ocupará Óscar Castellanos, que coordinará al equipo de reporteros de ‘Espejo Público’, distribuido por los lugares en que tengan lugar las noticias de la jornada para dar a conocer de primera mano la actualidad.

Las figuras políticas, económicas y sociales más relevantes seguirán siendo entrevistadas en ‘Un café con Susanna’ y los analistas y expertos del programa diseccionarán la actualidad de la jornada, aportando información de primera mano. La actualidad económica continuará

ocupando un lugar preferente con expertos como José María Gay de Liébana, Daniel Lacalle o Juan Ramón Rallo, entre otros.

Además, ‘Espejo Público’ sigue progresando en la participación del público a través de varios cauces de comunicación. Los espectadores podrán enviar imágenes grabadas por ellos mismos señalando sus problemas y los invitados se enfrentarán a las preguntas de ciudadanos anónimos enviadas en formato video.

Junto a esto, y para ofrecer una información de calidad y servicio a la ciudadanía, ‘Espejo Público’ pone en marcha su propia sección de verificación, ‘A3 Verifica’, para combatir los bulos presentes en las redes sociales. Las verificaciones estarán a cargo de Patricia Escalona, experta en ‘fake news’ de la web de Antena 3 Noticias.

‘+Espejo Público’: cercanía, entretenimiento y actualidad

A partir de las 11:00 horas, en ‘+ Espejo’ Griso y García cambiarán de registro y, en un nuevo set, abordarán asuntos de interés ciudadano, más cercanos y con mayor proyección al entretenimiento, sin por ello abandonar la información de última hora.

Con la situación generada por la pandemia y sus repercusiones, Diego Revuelta estará al frente de ‘La cadena de la solidaridad’, una nueva sección en la que quienes atraviesan

unas circunstancias complicadas recibirán ayuda de otras personas solidarias. Además, Revuelta también mostrará las imágenes más impactantes de las redes sociales.

En su apuesta por el entretenimiento, ‘Espejo Público’ hará que Francisco Rivera converse de forma distendida con personajes famosos para conocerlos mejor en su ambiente en ‘Rivera y amigos’.

También, y en función de la actualidad, el matinal contará con diversas secciones especializadas en Consumo (con Patricia Suárez, Joaquín Moeckel o Ileana Izverniceanu), Ahorro (Lupina Iturriaga), Salud (con José Carlos Fuertes, Salvador Casado y Guillermo Martín Melgar), Alimentación (Miguel Ángel Moyano) o Bolsa (Francisca Serrano), así como otra dedicada a Objetivo Bienestar, iniciativa de Compromiso Atresmedia que busca concienciar sobre los beneficios de una vida saludable, de la mano de Mónica Martínez.

Entre las novedades de ‘Espejo Público’ se encontrará una mesa en la que varios de los mejores escritores españoles (Lorenzo Silva, Luz Gabás, Espido Freire, Manuel Vilas o Javier Sierra, entre otros) analizarán las cuestiones del día a día.

Además, regresa en la última hora del programa ‘El laberinto’, un espacio de debate político y social en el que sus colaboradores darán cabida a todos los temas de actualidad, a las preocupaciones de la calle y a las noticias más relevantes de la mañana en un nuevo ‘set’.

Para poner el punto final, ‘Lo que el ojo no ve’, con Diego Revuelta, mostrará con una mirada peculiar y distinta todo lo que ha ocurrido fuera de cámara.

Grafismo y tecnología al servicio de la información y el entretenimiento

En su temporada 15, ‘Espejo Público’ también contará con una nueva línea gráfica, diseñada por el Departamento de Imagen Corporativa, dirigido por Juanra Martín.

El magacín de Antena 3 seguirá realizándose en dos platós diferentes, cada uno de ellos con unas medidas cercanas a los 300 metros cuadrados y en los que se desarrollarán las más de cuatro horas y media de emisión diaria en directo.

Ambos platós están dotados de las innovaciones tecnológicas más vanguardistas (cámaras robotizadas, pantallas de última generación, empleo de ‘realidad aumentada’, etc.) empleadas en los espacios de Antena 3 Noticias.

‘Espejo Público’, también en la Red

‘Espejo Público’ continúa con su estrategia multiplataforma para llegar a los usuarios 3.0. En la página web (www.antena3.com/programas/espejo-publico/) podrán encontrarse contenidos extra con entrevistas más amplias de los protagonistas de la actualidad, reportajes exclusivos y un análisis de las historias de la mano de los expertos del programa.

Desde Atresplayer podrá seguirse la emisión online del programa en directo y consultar emisiones pasadas o algún momento destacado del programa. El programa está disponible en Twitter (@EspejoPublico), Facebook (@espejopublico) e Instagram (@espejopublico), y a través de su presencia en las redes sociales compartirá lo que no se ve detrás de la cámara. Los internautas podrán participar en directo en la emisión con sus comentarios y opinar en tiempo real sobre todo lo que sucede durante el espacio.

BILLIE EILISH

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LANZA “NO TIME TO DIE”, EL TEMA PRINCIPAL DE “SIN TIEMPO PARA MORIR”

La artista ganadora de cinco premios Grammy® Billie Eilish, -de la productora Darkroom/Interscope Records- ha lanzado su última canción NO TIME TO DIE, el tema oficial de la próxima película de la saga James Bond. La canción ha sido una producción de la artista junto con su hermano FINNEAS, ganador también de múltiples premios Grammys®, junto con Stephen Lipson. Además, ha contado con los arreglos musicales del reputado compositor Hans Zimmer y Matt Dunkley, y con Jhonny Marr en la guitarra. NO TIME TO DIE será el tema principal de SIN TIEMPO PARA MORIR, que en España se estrenará el 2 de abril y será distribuida por Universal Pictures International Spain. En Estados Unidos Metro Golden Mayer estrenará la película el 10 de abril a través de la distribuidora United Artists. Eilish, que con tan solo 18 años es oficialmente la artista más joven de la historia en escribir y producir una canción de la saga James Bond, presentará el tema en directo junto con su hermano FINNEAS y Hans Zimmer y Johnny Marr como invitados especiales en los Brit Awards, que se celebrarán en Londres el próximo 18 de febrero.

Los productores Michael G. Wilson y Barbara Broccoli afirman que “Billie y FINNEAS han escrito un tema muy potente y emocionante para SIN TIEMPO PARA MORIR, que encaja perfectamente con la parte emocional de la historia de la película”.

“Son pocos los elegidos para grabar un tema de Bond. Soy un gran fan de Billie y FINNEAS. Su creatividad y talento son insuperables y tengo muchas ganas de que el público escuche lo que han conseguido, un nuevo enfoque cuya interpretación perdurará por generaciones” afirma el director de SIN TIEMPO PARA MORIR, Cary Joji Fukunaga.

Billie Eilish ha comentado que “es increíble formar parte de esto. Es un gran honor tener la posibilidad de componer el tema principal de una película que forma parte de una saga tan legendaria. James Bond es la franquicia de cine más increíble que existe. Todavía estoy en shock”. FINNEAS por su parte, ha añadido que “escribir el tema principal para una película de Bond es algo que hemos soñado toda nuestra vida. No existen conexiones más memorables entre el mundo de la música y del cine que temas como Goldfinger o Live And Let Die. Tenemos mucha suerte de participar en una franquicia tan legendaria. Larga vida a 007”.

Fabulosa salsa de tomate casera sin azúcar

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La salsa de tomate frito es un básico en cualquier cocina del Mediterráneo, por eso hoy haremos una fabulosa salsa de tomate, ¡saludable y sin azúcar!

LA RECETA

Salsa de tomate frito

Ingredientes: 

– 1,5 kg de tomate

– 1 zanahoria grande

– 2 manzanas Golden maduras

– 1 zanahoria mediana/grande

– 3 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– Aceite

– Una pizca de sal

Receta:

1. En una olla profunda, con un chorrito de aceite de oliva, añadimos las manzanas y la zanahoria pelada y cortadas en 3 o 4 trozos. También agregamos los ajos pelados y el pimiento verde troceado. Lo dejamos pochar durante 30 minutos.

2. Pasados los 30 minutos, añadimos los tomates sin pelar, pero troceados en cuartos. Tapamos la olla y la dejamos hervir durante 40 minutos.

3. Apartamos la olla del fuego y con la ayuda de una batidora batimos todos los ingredientes.

4. Salamos la salsa, que tiene que hervir durante 40 minutos más.

5. Hay que revisar que la textura sea la deseada, de lo contrario, hay que volverla a batir y a hervir durante 10-15 minutos más (pero esta vez con la tapa abierta; aunque salpique toda la cocina, merece la pena).

Salsa a la pimienta negra

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Ahora os voy a mostrar la receta para hacer salsa a la pimienta negra,una salsa ideal para acompañar tus platos de carne. Se caracteriza por su fuerte sabor y su sencillez de preparación. A continuación, os detallo el paso a paso de cómo hacerla en casa.

Ingredientes

3 cucharas grandes de mantequilla

2 cucharas de granos de pimienta negra

Pimienta negra molida

20 ml de brandy

1 cuchara y media de Bovril

200 ml de nata de cocinar

Una pizca de sal

Receta:

El primer paso es poner mantequilla en una sartén a fuego suave para que se vaya deshaciendo.

Cuando ya esté derretida, añadiremos una fina capa de granos de pimienta negra molidos. Dejamos que se hagan durante un par de minutos.

A continuación, vertimos el brandy y subimos el fuego para que el alcohol se evaporice.

Añadimos el Bovril y la nata de cocinar, mezclamos bien y dejamos que se cocine a fuego miedo, removiendo de vez en cuando. Para terminar la receta, daremos un toque final añadiendo una pizca de sal, una cucharadita de pimienta negra molida y dejaremos la salsa durante 5 minutos más a fuego lento, removiendo para asegurarnos de que los ingredientes están bien mezclados.

Esta salsa es un gran acompañamiento para carnes como el cerdo.

L’estany d’Ivars i Vila-sana

L’estany d’Ivars i Vila-sana és un estany situat entre els termes municipals d’Ivars d’Urgell i de Vila-sana, a la comarca del Pla d’Urgell. Es tracta de l’estany amb major superfície de Catalunya.

Pel que fa al clima, l’estany es troba en una àrea de grans oscil·lacions tèrmiques entre l’estiu i l’hivern, amb poques precipitacions i boires gebradores hivernals. Hidrològicament, és alimentat pel canal d’Urgell.

A principis dels 90, l’ajuntament d’Ivars assumí la voluntat de tirar endavant el procés de recuperació de l’estany.

Per a la recuperació de l’estany es van dur a terme diferents treballs: enderroc d’un magatzem agrícola, trasllat d’una línia elèctrica, condicionament de la xarxa de regs i drenatges, moviments de terres per perfilar el perímetre i crear illes, condicionament dels accessos i dels itineraris naturalístics amb miradors, aguaits i embarcadors.

El Castell de Montsonís 

Situat al nucli de Montsonís, al municipi de la Foradada, comarca de la Noguera i declarat bé cultural d’interès nacional

El Castell de Montsonís a més de ser pioner en obrir les seves portes al públic, és la Seu de la Fundació «Castells Culturals de Catalunya», entitat que promou activitats en aquestes antigues fortaleses.

Guimerà

El poble de Guimerà, ubicat al sud de la comarca de l’Urgell, és un exemple de recinte medieval rural. Està situat estratègicament a mig camí del riu Corb, paral·lel geogràfic que divideix per la meitat Catalunya. A aquesta posició geogràfica tan destacada, se li afegeix una extraordinària qualificació urbanística i arquitectònica.

Homilies d’Organyà

Organyà és un municipi de la comarca de l’Alt Urgell. L’any 1905, es va trobar a la rectoria de la vila una de les proses més antigues escrites en català. La seva datació, cal situar-la entre al pas del segle xii al segle xiii. Actualment, l’original del manuscrit es troba a la Biblioteca de Catalunya de Barcelona. Malgrat tot, s’ha creat un espai expositiu amb informació referent a les Homilies, on es poden veure unes còpies d’aquests manuscrits.

Dolmen Sòls de Riu

A Barònia de Rialb, a la Noguera, trobem el vestigi més antic del terme. Aquest dolmen va ser traslladat del seu emplaçament original perquè no quedés negat per les aigües del pantà de Rialb. Més de quatre mil anys d’història que val la pena visitar.

SADE – This Far

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SADE ANUNCIA EL LANZAMIENTO DE THIS FAR: UNA CAJA RECOPILATORIA CON SUS SEIS ÁLBUMES EN VINILO

Sade anuncia el lanzamiento de una caja recopilatoria muy especial titulada This Far. A la venta en todo el mundo en 9 de octubre, incluye versiones remasterizadas de todos sus álbumes de estudio publicados hasta la fecha en vinilo negro puro de 180 gramos. Esta caja recopilatoria ofrece la primera colección completa de sus trabajos de estudio hasta el día de hoy. Los seis álbumes publicados por la banda —Diamond Life (1984), Promise (1985), Stronger Than Pride (1988), Love Deluxe (1992), Lovers Rock (2000) y Soldier Of Love (2010)— se presentan en una caja blanca con bonitos acabados y de primera calidad, que ya está disponible para reserva.

La banda al completo —Sade (voz), Stuart Matthewman (saxo/guitarra), Andrew Hale (teclado), y Paul Spencer Denman (bajo)— ha colaborado estrechamente en el proceso, pasando tiempo en los Estudios Abbey Road junto al admirado ingeniero de masterización Miles Showell y el coproductor de la banda desde hace mucho tiempo, Mike Pela.

Aunque el título de la colección, This Far, sugiere que es posible que el trabajo de estudio de la banda aún no haya terminado, este nuevo lanzamiento coleccionable reúne un material que anteriormente era difícil de conseguir en su formato original.

La banda y Miles Showell, en su revisión del audio en los Estudios Abbey Road, trabajaron a partir de transferencias digitales de alta resolución de las mezclas de másters en estéreo, de las grabaciones originales del estudio, remasterizadas a media velocidad usando el exclusivo torno de corte Neumann VMS80 restaurado de Miles, para realizar los 12 lados de cortes en el acetato. El elaborado proceso de masterización a media velocidad ha tenido como resultado un audio excepcionalmente limpio y detallado, manteniéndose fiel al sonido deseado por la banda. No se utilizó ninguna limitación digital adicional en el proceso de masterización, por lo que los seis álbumes se benefician de una claridad adicional y una fidelidad puras, preservando, por primera vez, el alcance dinámico de las mezclas originales.

Las seis carátulas de los álbumes han sido reproducidas con todo detalle en papel y métodos de impresión auténticos (por primera vez desde su lanzamiento original) e incluidas en la caja exterior diseñada por Tom Hingston Studios de Londres.

A lo largo de una carrera excepcional que abarca más de tres décadas, los seis álbumes de Sade acumulan 60 millones de ventas en todo el mundo y recibieron 24 Discos de Platino. Con singles como ‘Your Love Is King’, ‘Smooth Operator’ y ‘By Your Side’, Sade han llegado al número 1 en las listas de álbumes en todo el mundo, han obtenido varios premios Grammy, MTV Video Music Awards y un premio BRIT, ocupando silenciosamente su «lugar en el panteón de la influencia cultural» [ New York Times, octubre 2017]. Su álbum de estudio más reciente, Soldier Of Love, se posicionó en el número 1 en 15 países, incluido Estados Unidos, tras su lanzamiento en 2010.

Tras recibir grandes elogios de todos los géneros del panorama musical mundial, Sade continúan dejando su huella, grabada a fuego en algunos de los artistas más exitosos de la actualidad. Con frecuencia se cita a la banda como inspiración de una generación más joven de músicos, incluidos Beyoncé, Drake, Kanye West, y Missy Elliot, y de la sangre nueva de la música como Christine and the Queens, Dua Lipa, FKA Twigs, Mabel, and Taylor Swift. Genios del del hip-hop han sampleado trabajos de Sade, creando nuevos clásicos de discoteca, y sus temas atemporales han sido versionados por Deftones, Donna Summer, Frank Ocean, Herbie Hancock, Jason Mraz, Lauryn Hill, LeAnn Rimes, Marsha Ambrosius featuring Dr. Dre, Prince, The 1975, Tori Amos, and You + Me, entre otros.

La artista Sade, “famosa por su carácter esquivo”’, dejó su huella como un ícono de estilo tras protagonizar las portadas de The Face, Time, Rolling Stone, Billboard, iD, Fader, Elle France, Cosmopolitan, NME, Melody Maker, Smash Hits, Essence, Ebony, Pride, Interview y otras publicaciones a lo largo de la ilustre carrera de la banda.

UN PARAISO AQUÍ AL LADO

SITGES ES VISITA OBLIGADA EN LA COSTA CATALANA. UN MARAVILLOSO PARAISO QUE SE TIENE QUE VISITAR

Estuve pensando durante mucho rato cómo titular este artículo. Hemos pasado cinco días en Sitges. Cuando las cosas están bien, no solemos valorarlas, es decir, cuando algo está bien o funciona bien, das por sentado que es así. Pero en estas vacaciones, tan importante ha sido el lugar como el hotel, por lo que me veo encantado, que no obligado, a dedicarle un espacio tan importante al lugar que visitamos. Porque si el lugar es idílico (Sitges), el alojamiento lo convirtió en paraíso. Como la gran mayoría de personas, al llegar a la ciudad de destino lo primero que haces es ir a regístrate al hotel. La primera sorpresa nos la llevamos con la atención recibida en el propio registro.

Los recepcionistas atienden a la gente no solo con la educación que cabría esperar, sino con una sonrisa y una amabilidad que merece la pena destacar, porque es algo ya poco habitual de encontrar. Después subimos a la habitación y… sorpresa, no solo no era excelente y amplia, sino que las vistas la convertían en un lugar precioso: unas vistas al mar paradisíacas. Desde el balcón de la habitación se veía una cala en forma de letra C de la que disfrutamos casi todos los días. No quiero desvelaros más sobre la habitación y su gran cantidad de detalles por parte del hotel para que podáis descubrirlos vosotros mismos. Lo primero que hicimos es cambiarnos y disfrutar de la cala.

Allí, un estupendo chiringuito del hotel, hamacas y sombrillas, una cala excepcional, agua calentita y olas moderadas por las piedras que forman. Por un momento nos olvidamos de todo. No existían preocupaciones, no había ruidos y te balanceabas con el mar. Aunque el tiempo parecía no existir, las horas pasaron volando. Empezaba a anochecer y volvimos al hotel a cambiarnos. Resultó imposible no pasar un rato sentados en el balcón viendo el maravilloso ocaso del sol. Una estupenda cena y el cansancio del primer día de viaje nos ganaron. ¡Qué maravillosa experiencia, dormirse escuchando el romper de las olas en la orilla! Al día siguiente, a mi hijo le parecieron tan espectaculares las vistas que quiso fotografiar el amanecer. Se quedó allí hasta que nos levantamos el resto. Un excelente y completo desayuno en el hotel nos llenó de energía para salir a pasear por la maravillosa ciudad, Sitges, un lugar idílico, una bella población llena de historia, calles peatonales, tiendas, comercios, calles estrechas y románticas con el aspecto de una antigua ciudad pesquera, y otras amplias y bulliciosas. En definitiva, un lugar delicioso con la capacidad de ofrecerte las dos caras de una moneda, vacacionalmente hablando, el bullicio o la calma y el romanticismo. El pintor y poeta Santiago Rusiñol instaló en Sitges su casa-taller con la intención de “ser una ermita junto al mar, a la que ir todos los peregrinos del arte a tomar las aguas de poesía y a curarse del ruido de las ciudades”. Encontraréis en el paseo, muy cerca de la iglesia, unas estatuas con un interesante escrito que tendréis que ir a leer si queréis saber. Por cierto, antes de marcharme pude cruzar unas palabras con la directora del hotel. Le comente que escribiría sobre mi estancia. Le dije: “Tiene tantas cosas y detalles que yo no sé qué destacar. ¿Qué es lo que destacaría usted?” Su respuesta fue inmediata y sin vacilación: “Mi equipo.” Es algo que os comentaba al inicio y que es cierto: no solo es gente amable con una sonrisa, es mucho más. Por mi parte, no quiero dejar de mencionar el último piso, con vistas a todo Sitges, y que su playa tiene una coctelería digna de visitar.

Os podría continuar relatando lo espectacular y maravilloso de la ciudad, sus rincones, etc. En definitiva, un lugar idílico y encantador que el hotel ME Sitges Terramar, de la cadena Melià, convirtió en paraíso. No dudéis en hacer una escapada al paraíso realizando esta combinación, ya sea un fin de semana o para una reunión de empresa. Buscar cualquier pretexto para disfrutar de la ciudad y del hotel.

LA FIRA DE SANT MIQUEL I EUROFRUIT ES MANTENEN EN FORMAT DIGITAL

Malgrat la voluntat dels organitzadors, l’evolució present de la pandèmia i la conseqüent incertesa generada en el sector empresarial desconsellen mantenir el plantejament clàssic

Malgrat la voluntat dels organitzadors, l’evolució present de la pandèmia i la conseqüent incertesa generada en el sector empresarial desconsellen mantenir el plantejament clàssic

La Fira Agrària de Sant Miquel i Eurofruit viuran enguany la seva edició més atípica, sense expositors físics i “reconvertits” en un certamen digital que oferirà un catàleg d’expositors on-line, promocionat a través de les xarxes, i diverses activitats tècniques a través d’Internet, com ara jornades i conferències (es mantindran excepcionalment alguns actes presencials). La Comissió Delegada de la Fundació Fira de Lleida, “tot i l’ingent esforç tècnic, econòmic i humà” portat a terme per la Institució firal per celebrar el saló, ha pres aquesta decisió després d’avaluar la situació actual amb profunditat i de sondejar el sector, que veu amb incertesa l’evolució present de la pandèmia i les mesures que puguin prendre dia a dia les autoritats sanitàries.

Jaume Saltó, president de la Comissió Delegada de la Fundació Fira de Lleida i de la Cambra de Comerç de Lleida, ha explicat que els patrons de la Fundació Fira de Lleida ha conclòs que, malgrat assolir un 85% de superfície d’exposició reservada durant l’estiu, la incertesa provocada per la conjuntura sanitària en el sector no permet garantir una fira amb els continguts i la massa crítica de visitants adients. Saltó ha explicat que la situació sanitària a data d‘avui genera molts dubtes i que, davant un futur proper poc clar, en la darrera setmana moltes firmes han mostrat reticències a exposar. 

Saltó ha lamentat també la pèrdua de l’impacte econòmic positiu que la Fira de Sant Miquel i Eurofruit generen sobre el territori, valorat en uns 8 milions d’euros en sectors tan castigats com els serveis per a fires (muntatge d’estands, seguretat, etc.) l’hoteleria, la restauració, els transports o el comerç, entre altres.

En relació a l’organització de l’edició d’enguany, els representants de Fira de Lleida han explicat que durant el primer semestre de l’any van tenir lloc la tasca comercial de Fira de Lleida i la contractació de l’espai per part de les empreses (assolint el citat 85%), les quals van contractar amb la voluntat d’assistir a la fira però amb la incògnita de l’evolució de la pandèmia i la situació real al mes al setembre. El 22 de juliol el Pla territorial de protecció civil de Catalunya (Procicat) va aprovar un pla específic per a les fires, i el mes d’agost Fira de Lleida va treballar sota pressió i incertesa buscant i contactant amb proveïdors tecnològics que permetessin complir la normativa i celebrar la fira amb garanties, i es va redefinir i adaptar tot el certamen al nou protocol.

El 2 de setembre es va presentar a la Comissió Delegada de Fira de Lleida el pla de fira i es va aprovar la celebració del saló amb les mesures adoptades per garantir el compliment de la normativa del Procicat, i a continuació es va informar de les característiques del nou plantejament del saló al sector, el qual ha manifestat les seves inquietuds i temors davant la situació present i futura de la pandèmia i s’ha qüestionat la viabilitat de la fira presencial amb les mesures exigides pel Procicat.

Les institucions integrants del Patronat de la Fira de Lleida reiteren que, davant la situació econòmica generada per la pandèmia de la Covid-19, durant aquests mesos s’ha fet un gran esforç per poder celebrar l’edició d’enguany de Sant Miquel i d’Eurofruit amb les màximes garanties de seguretat, considerant aquests salons com una palanca de reactivació econòmica i generació de confiança empresarial, així com un signe de la progressiva tornada a la normalitat. En aquest sentit, estava previst implementar un sistema d’avantguarda amb Intel·ligència Artificial per assegurar el compliment i la traçabilitat de les mesures fixades al pla d’acció del Procicat i garantir la seguretat de visitants, d’expositors i d’organitzadors.

Malgrat tot, Fira de Lleida considera que, més enllà de les limitacions d’aquesta solució, cal celebrar la Fira de Sant Miquel en aquest format bàsicament digital per mantenir com a mínim l’important paper de plataforma de formació i informació que té el saló des de fa dècades i “per respecte” a les entitats que han treballat en els darrers mesos per organitzar activitats tècniques per a aquesta edició.

En aquest sentit, el director general de Fira de Lleida, Oriol Oró, ha anunciat que s’han programat ja diverses activitats en format digital, que es podran seguir via streaming interactuant via xat i que després quedaran penjades per a possibles consultes posteriors.

També hi haurà algun acte de caire presencial, com la visita de la missió empresarial comercial bielorussa (amb reunions de negoci i una presentació empresarial). En aquesta visita de la delegació de l’ex-república soviètica destaca la incorporació de la prestigiosa empresa productora de tractors MTW, la cinquena en importància del Món en el seu sector, i que es presenta “oficialment” a Lleida com a porta d’entrada per a la seva comercialització a l’Estat espanyol i al sud d’Europa.

Igualment tindrà caràcter presencial el lliurament del 49è Premi del Llibre Agrari i el 5è Premi de l’Article Tècnic Agrari, guardons dotats amb 4.000 € que s’organitzen anualment en el marc del saló lleidatà. L’acte tindrà lloc el dia 25 de setembre. Les activitats presencials es faran a La Llotja de Lleida i a la seu del Magical Media.

La 66a edició de la Fira Agrària de Sant Miquel i la 35a edició del saló Eurofruit tindran lloc del 24 al 27 de setembre.

Or líquid de  ponent

No hi ha res comparable com tastar un oli  fet amb molts anys de tradició i experiència. Això només ho aconseguim comprant aquest or líquid directament dels productors, i si són productors de km 0, millor que millor. A la plana de Lleida trobem excel·lents exemples que ens faran gaudir d’aquest esplèndit condiment. L’oli d’oliva verge extra és un dels productes bàsics de la dieta mediterrània. Cal remarcar la seva aportació energètica, així com el seu alt contingut en vitamines E i A. Redueix el colesterol dolent i augmenta el bo. També facilita la digestió, tonifica la pell i evita l’envelliment prematur.

L’oli és un aliment 100% natural que no podem deixar de gaudir en totes les seves variants i usos. Pocs aliments aporten tanta personalitat i fan saludables els àpats.

Et canvies de casa?

Consells per a una mudança perfecta

Prendre la decisió de canviar de casa és complicat per a algunes persones i això es deu al fet que en general, s’observa com un procés molt estressant. La realitat no obstant pot ser diferent, ja que existeixen alguns consells perquè la mudança sigui perfecta i no porti per sí mateixa altres problemes que puguin pertorbar-te. En canviar de llar és necessari minimitzar tots els riscos i abans que ho vegis tot com un problema pots confiar el teu mobiliari i estris a empreses especialitzades. Si ho fas, veuràs que és la millor decisió que vas poder prendre, doncs d’aquesta manera el trasllat serà més ràpid, segur i professional.


Un altre concepte a valorar en marxar a una nova llar és incorporar elements que ens facilitin el dia a dia. És necessari preveure aquells electrodomèstics i utensilis que t’ajudin a estalviar temps i diners. Una vegada facis ús d’ells, veuràs que la inversió ha valgut la pena. És indispensable prendre’s amb calma tot el procés i no oblidar res, dissenyant fins a l’últim racó perquè sigui funcional i s’adapti als teus gustos i a les necessitats de la teva família. No fa falta que tinguis fins a l’últim detall abans d’anar a viure. Podràs anar fent-ho a poc a poc, n’hi ha prou amb l’imprescindible. L’important és aconseguir l’estil que desitges per a la teva llar i en el qual et sentis més còmode.

QUÉ ES EL SISTEMA INMUNITARIO Y CÓMO FORTALECERLO

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El sistema inmunitario es el encargado de protegernos frente a agresiones externas, como son los virus, bacterias y otros organismos patógenos, pero, también controla mecanismos internos de diferenciación y crecimiento celular en el organismo.

Nuestras defensas, pueden verse debilitadas ante la llegada de cambios estacionales, cambios de temperatura, los primeros fríos, los nuevos horarios que obligan a madrugar, llevar un ritmo más estresante ya que descansamos menos y dormimos poco, todo ello contribuye a que seamos  más lábiles a ciertas enfermedades, desde un simple resfriado o gripe hasta enfermedades más complejas como el cáncer o enfermedades auto inmunitarias.

El sistema inmunitario está constituido por una red de células, tejidos y órganos, que interactúan entre sí, para proteger al organismo. Las células defensivas son los linfocitos que pueden ser células B o células T.

Las células B fabrican (anticuerpos) inmunoglobulinas que protegen de los organismos externos patógenos, entre ellos, virus y bacterias, etc …

Las células T circulan  en la sangre y tienen la capacidad de poseer funciones defensivas de tres maneras:

Las células T destructoras que actúan aniquilando o matando a agentes invasores.

Las células T colaboradoras se encargan de avisar a las células T destructoras y fabricar más anticuerpos, por parte de las células B.

Las células T reguladoras avisan a las células B y otras células, para que dejen de fabricar anticuerpos.

Sin duda, cuidar nuestras defensas es la mejor prevención para preservar nuestra salud.

La maduración del sistema inmunitario tiene lugar desde el nacimiento con la lactancia materna  y se va modulando a lo largo de los años. Buenos hábitos alimenticios sanos y equilibrados, tener buenos hábitos emocionales, así como un  estilo de vida saludable, ayuda a incrementar un mejor funcionamiento del mismo.

Cuando un germen entra en contacto con nuestro organismo, hay dos tipos de respuesta inmunitaria:

La respuesta innata o inespecífica que está constituida por barreras epiteliales y por células que forman esta inmunidad, como son los fagocitos (monocitos, PMN y células agresoras…) como también, por la actuación de la inmunidad innata humoral ( lisozimas y complemento).

La respuesta adaptativa o específica o adquirida, es la que  desarrolla una memoria específica tras el reconocimiento del antígeno u organismo agresor externo.

La importancia de seguir un patrón de recomendaciones higiénico dietéticas es primordial, para cuidar y mantener el funcionamiento  normal de nuestro sistema inmunitario.

El equilibrio de una alimentación sana tiene una gran influencia en el sistema inmunitario. Un aporte excesivo de calorías puede afectar a nuestro sistema inmunitario, favoreciendo la disminución de la capacidad para defender y puede dar lugar a ser más propensos a infecciones (en la obesidad hay mayor riesgo de padecer infecciones). Lo mismo ocurre con estados de adelgazamiento  y desnutrición, aumenta el riesgo de infecciones.

Una de las recomendaciones más importante es evitar las grasas saturadas o de origen animal, en nuestra dieta, su disminución,  hace que funcione de manera óptima el sistema inmunitario. Además hará que se controle el peso adecuado y disminuirá muchas enfermedades cardiovasculares.

Tanto el exceso calórico como el defecto calórico puede alterar nuestro sistema inmunitario y hacerlo más frágil.

Realizar actividad física de forma regular, de intensidad moderada y deforma pautada, hace que se fortalezca nuestro sistema inmunitario.

Pero, un excesivo ejercicio agotador, puede provocar un debilitamiento en el sistema inmunitario, supone un desgaste de nuestras defensas.

Otro de los pilares que influyen en las defensas, son el estrés o  situaciones estresantes que debilitan el sistema inmunitario, que hacen secretar cortisol, una hormona producida por las glándulas suprarrenales, y que se segrega “como estado de alarma”, esta hormona evita la proliferación de célulasT. Las células T productoras de Interleucina2 existentes se hacen insensibles a la Interleucina 1 y como efecto del cortisol, además, inhibe el crecimiento  de las células T, haciendo muy vulnerable a infecciones.

Aprender a llevar un ritmo de vida con más calma, el descanso y dormir adecuadamente, mínimo 7-8 horas/día, favorece un correcto funcionamiento del sistema inmunitario.

Evitar hábitos como el tabaco y alcohol, que perjudican tanto las defensas como la salud a nivel orgánico.

L a composición de una alimentación adecuada es determinante para ofrecer una buena respuesta inmunitaria, que a su vez condiciona en la intervención de la regulación de procesos metabólicos y de procesos inflamatorios. Los denominados inmunonutrientes, son nutrientes que además benefician e influyen de manera primordial en nuestras defensas, son el grupo de Vitaminas y minerales , que ayudan  a prevenir enfermedades agudas infecciosas y enfermedades crónicas, reforzando nuestro sistema inmunitario. Son la Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E y complejo Vitaminas del grupo B (Vitamina B6 , Vitamina B12,etc…) , Intervienen en reacciones bioquímicas antioxidantes y potencian el sistema inmunitario.

Minerales que ayudan a mejorar el sistema inmune son el Zinc, Selenio, Cobre, Hierro, Selenio, Magnesio, principalmente.

El consumo de probióticos, como leches fermentadas, Kéfir, yogures o té fermentados como el kombucha y  vegetales fermentados (encurtidos, o  la col o chucrut); en cantidades adecuadas, contienen cepas que interactúan con la microbiota intestinal, favoreciendo e induciendo mediadores de respuesta inmune.

Pero, también, un consumo de fibras vegetales o prebióticos, estimulan el crecimiento de bacterias buenas, que pueden ayuda a reforzar nuestro sistema inmune y prevenir enfermedades.

Si bien hay que decir que una disminución de estos inmunonutrientes puede ocasionar déficits carenciales, su exceso a través de suplementación en la dieta puede ser muy perjudicial, por ello siempre es recomendable consultar a nuestro médico.

Por tanto, unos buenos hábitos emocionales, llevar una vida saludable y una alimentación equilibrada, proporcionando nutrientes y micronutrientes, para obtener la energía necesaria, llevar a cabo procesos metabólicos necesarios para el organismo, protegernos y reparar células y tejidos y sobre todo, nos reforzará nuestras defensas.

Les bondats de prendre iogurt cada dia

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Un iogurt és un producte lacti obtingut per la fermentació de microorganismes de la llet. Aquesta fermentació produeix àcid làctic, que és el que li atorga la seva textura i cremositat. Els bacteris bons que cal afegir necessàriament a la llet per a produir-ho, ho fan molt més beneficiós que aquesta i també més absorbible per tots, fins i tot per a aquelles persones que no digereixen bé la lactosa. El iogurt es va originar fa més de 4000 anys en una regió de Bulgària, i posteriorment es va expandir a Turquia i als Balcans. A l’Europa occidental no va arribar fins a principis del 1900.

Consumir, com diuen els experts, un iogurt al dia proporciona nombrosos beneficis entre els quals trobem:

1. És un aliment amb gran quantitat de nutrients com a carbohidrats, proteïnes, lípids, minerals i vitamines com l’A, l’E i la B, sobretot i en major quantitat, la B12, clau en la prevenció de malalties cardíaques.

2. Té gran concentració d’àcids linoleics en major quantitat a la llet. Aquests àcids posseeixen propietats anticancerígenes i immunoestimulants.

3. El consum de iogurt s’associa a un menor risc de sofrir diabetis tipus II.

4. És una font de proteïnes d’alta qualitat i contribueix gràcies al seu calci al creixement dels músculs i a l’enfortiment d’ossos i dents.

5. Conté calci com hem dit, però també grans quantitats de Potassi, Fòsfor, Magnesi i Zinc, enfortint el sistema immunològic.

6. És font d’ Omega 3, encara que en menor mesura que el contenen els peixos blaus.

7. Millora la salut digestiva a causa dels seus probiòtics, afavorint el trànsit intestinal i per tant protegint de la descomposició. Per això talla la diarrea i combat el restrenyiment.

8. És bo també per al cor. Gràcies als seus greixos monoinsaturats, fa pujar el colesterol anomenat bo (HDL) i redueix la pressió arterial.

9. Regenera la Flora intestinal destruïda pel consum d’antibiòtics.

10. Té poques calories, per la qual cosa es pot prendre en qualsevol dieta, encara que si aquest és el cas, millor optar pels desnatats. A causa d’aquesta baixa aportació calòrica, es converteix en l’aliment ideal per a prendre entre hores, sigui a mitjan matí o com a berenar, en substitució d’altres snacks salats o dolços no tan beneficiosos.

A més de tot això, és un producte amb un agradable sabor, ja que gràcies a les seves múltiples varietats de presentació, derivats, sabors i textures, satisfà als consumidors de totes les edats.